CAFFÈ VERDE PER DIMAGRIRE.... La mia opinione

Coraggio, ditemi che non lo conoscete, vi sfido!!!
... So benissimo che su internet, riviste, tv, negozi ve lo propinano in tutte le sue forme.. e perchè?! 

"Perchè il caffè verde ti aiuta a DIMAGRIRE velocemente"!!!

Ma... cosa c'è di vero in questo? Pubblicità ingannevole, moda del momento o verità scientifica?

Bene iniziamo col dire che il Caffè verde si ottiene dalla stessa pianta da cui otteniamo il caffè tradizionale, farò riferimento al caffè verde chiamandolo "crudo" e caffè tradizionale chiamandolo "torrefatto".

Coffea Arabica è la pianta del caffè dalla quale ricaviamo i semi o chicchi da cui a loro volta otteniamo la bevanda: se i semi vengono tostati, torrefatti e messi in infusione otteniamo il caffè torrefatto, mentre se lasciamo i chicchi crudi, non tostati e non torrefatti e procediamo alla normale infusione previa macinatura otteniamo il caffè  crudo; Capiamo quindi che si tratta semplicemente di due differenti modi per utilizzare i semi della pianta del caffè e ognuno può scegliere in base alle proprie esigenze e gusti in che maniera consumarli.

Rispetto al caffè torrefatto, il caffè crudo ha uguali caratteristiche organolettiche (aspetto-aroma-sapore) e nutrizionali ma un diverso contenuto in caffeina. 

Il caffè verde crudo infatti contiene  meno caffeina rispetto al caffè tostato, ma la caffeina del caffè crudo viene assorbita dall’organismo in maniera lenta cosi da avere valori ematici  costanti nel tempo: ciò significa che non presenta gli effetti collaterali del caffè tradizionale come nervosismo, tachicardia, diarrea, insonnia, diuresi eccessiva.

La caffeina la troviamo spesso nei preparati per combattere la cellulite e i cuscinetti di adipe localizzato, è un composto nervino ovvero in grado di avere un’azione tonico-stimolante a livello del SNC, oltre a questo è in grado di interagire con il tessuto adiposo, il grasso corporeo stimolando la lipolisi (scioglimento dei grassi e la loro messa in circolo al fine di favorire l’espulsione) mediante l’attività di catecolamine come adrenalina e noradrenalina;

Quindi senza dubbio grazie alla presenza di caffeina e di altri attivi come l’alta percentuale di acido clorogenico il caffè verde ha un’azione lipolitica, dimagrante, ma è da considerarsi comunque un COADIUVANTE insieme ad una regolare e costante attività fisica e un ristretto apporto energetico giornaliero, NON può DA SOLO risolvere la PERDITA DI PESO CORPOREO!

In commercio possiamo trovarlo sotto forma di:

- SEMI VERDI CRUDI:

- pestare in un mortaio i semi verdi da ridurre in polvere
- preparare un recipiente con acqua da portare almeno a 80 °C
- immergere la polvere preparata da semi verdi crudi, non torrefatti
- lasciare in infusione, filtrare e bere la bevanda

- POLVERE simile al caffè tradizionale

- MISCELA con altri componenti

- CPR, CPS etc..

Stabilito quindi che Il caffè verde crudo non ha proprietà dimagranti di per sé (ovvero utilizzato con lo scopo di perdere peso, senza associare dieta e attività motoria aerobica) ma solo come coadiuvante, posso tranquillamente consigliarne l’uso a chi:

- A chi vuole mantenersi in forma e depurare l'organismo

- A chi soffre di lievi patologie gastriche i cosiddetti bruciori di stomaco perché risulta essere meno  lesivo nei confronti della mucosa gastrica rispetto al caffè tradizionale a causa della sua scarsa acidità. 

(Tuttavia sconsiglio l’utilizzo di caffè verde e caffè tradizionale a chi soffre di patologie gastriche gravi come la gastrite cronica). 

- A chi vuole un aiuto a mantenere sotto controllo  colesterolo e trigliceridi plasmatici.

Il caffè verde inoltre ha un alto valore nutrizionale, contiene composti bioattivi utili alla salute e alla prevenzione delle malattie cronico-degenerative, cardiovascolari e del metabolismo, quindi è a tutti gli effetti un alimento nutraceutico e salutare:

Polifenoli: antiossidanti (prevalenza di acido tannico)
Acido ferulico: antiossidante, probabile molecola anti-gottosa, interferisce con la sintesi dei leucotrieni (pro-infiammatori)
Acido clorogenico, estere dell'acido caffeico con l'acido quinico: antiossidante e chemio preventivo
Alcuni minerali e vitamine idrosolubili del gruppo B.

Sia per il caffè verde che per il tradizionale non bisogna superare 300 mg di caffeina al giorno che corrispondono a circa tre tazzine di caffè espresso. 

La natura ci offre tanto, ma usiamo in maniera saggia ciò che ci vien offerto, non tutto è oro colato! 

Per qualsiasi altra informazione o chiarimento o richiesta, contattami pure QUI .

                                                             Dott.ssa Avveniente Carla